(modifié de Coste, Flore de la France 1937) :
(Que la subspecies sativa en France, la forme cultivée). Plante annuelle, hérissée à la base ; tige de 20-60 cm, dressée
Écologie : (répartition d'après la flore) Lieux vagues et cultures, dans le Midi, l'Ouest et le Centre ; naturalisé ailleurs.(rarement chez nous)
Répartition hors de France : Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
(modified from translated Coste):
NOTE: the French text is more complete and up-to-date
In France,only the subspecies sativa (the cultivated form) is present. Annual plant, bristly at the base; stem of 20-60 cm, erect.
Ecology UK: Not native to the UK. France: Vague places and cultivated fields, in the South, West and Centre; naturalized elsewhere (rarely in the Cévennes).
Distribution outside France: Central and Southern Europe; Western Asia; Northern Africa.
Flowering France: April-June.
Uses The leaves are spicy and can be eaten in salads.
Fleurs : rs blanchâtres ou jaunâtres, veinées de violet, grandes ; sépales dressés, les latéraux un peu bossus, plus longs que le pédicelle ; stigmate fendu en 2 lobes connivents
Floraison France : Avril-juin. .
Usages Les feuilles sont excitantes et se mangent en salade.
Flowers: whitish or yellowish, veined with purple, large; sepals erect, lateral, a little hunchbacked, longer than the pedicel; stigma split into 2 conniving lobes
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